今天稍稍有空閒的時間,小鹿決定回顧一下暑假的LA之旅……  

 

洛杉磯是一個民族的大熔爐,呈現豐富的樣貌,當然這樣的特性也會反映在日常生活中的飲食,一般常見的有墨西哥、義大利、美式、日本、韓國…等,你可以走一趟中國城、逛一圈小東京…等,您就可以品嘗到道地的美食。但是,這些都是一般常見的異國風味,其實在洛杉磯也住了很多猶太人,當然也會有猶太風味的餐廳囉!洛杉磯是全美猶太人第二多的城市,二次世界大戰時,大量猶太人移居這裡開闢社區,主要就在Fairfax Ave的Beverly Blvd到Melrose Ave這一段,中間和Oakwood Ave是社區聚會之所,所以這家Canter's Deli在1924年創立的老猶太餐館很值得推薦。因為心美姑的鄰居及好友是猶太人,心美姑自然對於猶太菜該如何點及該店的招牌菜都一清二楚,我想如果不是小鹿跟著心美姑來開開洋葷,小鹿面對一堆叫不出名字的怪菜,還真不知如何下手呢!

不知名的雞湯,中間那顆球什麼都沒包,但是好吃的不得了!據心美姑說,這球是用麵粉跟起士混合做成的,重點其實不在那顆球而是在那細火慢熬的雞湯,看來清澈但是味道卻很濃醇,讚喔!

至於這兩球又是什麼呢??這是兩球雞肝醬,正確吃法是將雞肝放在烤得香香脆脆的貝果或餅乾上(他會另外附給我們一盤貝果及餅乾,小鹿比較喜歡貝果),吃起來香滑順口且不鹹,只是名自小鹿真的唸不出來,還是靠心美姑好了!
這個三明治則是夾滿了切成薄片的煙薰牛肉,吃起來和義大利式的牛肉薄片截然不同,小鹿覺得和中式的滷牛肉薄片比較像,我喜歡猶太式勝於義大利式。對了!麵包是貝果類的,好吃!好吃!



附註:1.原來猶太人也是吃內臟的民族喔!小鹿到現在才知道,而且聽說他們都會把肉類處理的很乾淨。
     2.小鹿離開餐廳時,點心櫃和外賣區都大排長龍,小鹿本來也想再買個甜點吃吃,但是實在吃不下了,只好放棄。然後外賣區擺了很多小菜或者各式肉片之類的食物,很像在台灣市場賣做好的小菜供人帶走般,很有趣!
    


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