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前幾天小宜才說不要再吃了，要開始減肥，昨晚就破功了。讓他破功的當然是小鹿娘宅配而來的美食囉!!

所以今晚小鹿廚房上菜的是涼筍莎拉、蒜泥豬頰肉和香煎香魚，全部都是來自埔里小鹿娘的愛心……喔！忘了說白飯是來自埔里的香米。

小鹿一回家就開始洗米煮飯，這個白米是來自埔里的新品種－香米，我知道很多地方也都有出產香米，但是小鹿覺得來自埔里的果然是比較香，在煮的過程中就會從電鍋中傳出陣陣的香味，光聞到味道小鹿就想在地上打滾了起來。接著，在香魚的身上均勻地灑上鹽巴及現磨胡椒醃數分鐘，煎好時就不用再調味囉！今天比較費工的只有醬料而已，先說說涼筍莎拉的醬料，小鹿想揣摩上次於阿正廚房吃到焗筍的滋味，所以特地去買了芥茉子混入美奶滋調味，這樣有別於一般坊間的莎拉醬，帶有一些芥茉子的香氣，小鹿覺得芥茉子和筍很搭，下次應該要多加嘗試，小鹿娘依據多年經驗來煮涼筍，就是將當令的綠竹筍放入滾水中來煮熟(偷偷透露水中要加一些白米，這樣會更好吃喔)，取出放涼就兼程北上宅配小鹿，保證新鮮又好吃。

豬頰肉是小鹿娘跟「阿輝」買的新鮮漂亮豬頰肉，小鹿家長期以來一直都跟「阿輝」買豬肉，阿輝跟我們感情很好，他們知道小鹿愛吃豬肝，如果有漂亮的豬肝就會送給小鹿娘，讓小鹿娘帶回來煮給小鹿吃。有時想想，這就是淳樸小鎮特有的人情味吧！為了搭配這豬頰肉小鹿就精心調製蒜泥醬油來搭配，哈！哈！說穿了不過是蒜頭剁成泥加上醬油、白醋和香油，總是裝忙一下嘛！

等到一切就緒，拿出小鹿的無敵特福鍋，加熱變紅心就將香魚下鍋，不一會兒，兩條漂漂亮亮的香魚就煎好了，小鹿以前很不喜歡也很不會煎魚，自從買了特福鍋之後，煎魚不再是件苦差事了，讓愛吃魚的小鹿可以再家輕輕鬆鬆地享受煎魚好味道囉！強力推薦喔！

最後當然再來個甜點囉！今天的特製甜點是「香蕉船」，受限於材料及器皿的關係，無法呈現餐廳的高水準，但是還算有模有樣吧？