LuLu world

既然來到了美國,總是不能免俗的要吃一下美國人的最愛--牛排!! 這個牛排的來頭可不小,它來自農夫市場中的有機野牛肉.心美姑一家人對於健康超有概念,所以只要是吃的食物方面絕對是購買有機 天然的居多,所以這一攤在農夫市場的專賣野牛肉,自然成為上上之選囉!! 既然有了有機野牛肉,自然就是少不了一餐牛排大餐!!  
左上方就是那個野牛排,很大塊吧!!心美姑購買的部位是紐約克,她說:她去上烹飪課的時候,老師有說,如果買牛排選部位,第一首選就是紐約克,因為價格實惠,肉質更好!!  她先用LAWYER'S的Season salt醃製一番,然後直接放在鐵盤上煎烤,這樣便能吃出肉質的原味喔!旁邊那盤紅紅的是義大利面的麵醬...
右上方則是小鹿最愛的朝鮮薊,通常我們都是水煮直接沾橄欖油吃,就很棒!但是這次心美姑除了用水煮熟後,還用大蒜橄欖油抹一抹,放入烤箱慢火烤到微焦,哇!滋味更是一級棒!!
左下方自然是上菜前的小點心,每天都是這樣除了主菜再加上前菜,吃完簡直是撐到一個不行!!
右下方則是我們的配菜,少不了朝鮮薊  酪梨番茄莎拉 再佐以蒜香甜菜(不確定),整個就是豐盛到不行,還沒吃,光看就飽一半了!!

裝盤後就是這副秀色可餐的模樣,是不是很有一般西餐廳的水準?!
告訴你!不是只有看起來有水準,連吃起來都更勝一籌呢!!這是我吃過最棒的牛排!!來自 1994 NO.Sycamore...